O primeiro Restaurante Popular de Cabo Verde (RPCV) abriu hoje oficialmente as portas na Escola Capelinha de Tira Chapéu, na Cidade da Praia, um projecto que visa atender também mais de 700 crianças da referida escola.
Em declarações à imprensa, o gestor do RPCV, Leandro Humbert esclareceu que outras pessoas das localidades vizinhas e não só, podem também ser atendidas com refeições durante sete dias por semana, a um preço único de 160 escudos, incluindo pequeno-almoço, almoço e jantar.
“Dado o nosso trabalho que temos vindo a desenvolver no Brasil, quisemos trazer um pouco da ideia do restaurante popular que já é um sucesso no Brasil com a ideia de comida de qualidade a um preço justo, por isso, pensamos em manter essa parceria com a escola e através do RPCV, conseguir criar um projecto sustentável onde a própria comunidade se cadastra para conseguirmos dar as refeições às crianças de forma gratuita”, explicou.
Segundo o gestor do projecto, o restaurante, no âmbito da sua responsabilidade social pretende contribuir para a implementação de acções de apoio ao sistema educativo e para a concretização de uma política socioeducativa da juventude.
“É possível servir três refeições por dia por 160 escudos, porque já estamos a trabalhar no modo piloto há 30 dias, mas começou a ser trabalhada há um ano em Cabo Verde, realizando um trabalho de estudo, prospecção do mercado e desenvolvimento de fornecedores, para que a gente chegasse a esse preço”, frisou.
Leandro Humbert lembrou entretanto, que é necessário “muita logística” e uma adesão de cerca de 1000 pessoas para que o RPCV tenha um ganho e fazer o contributo à escola, e que a ideia é fazer a ampliação do projecto, levando para outras comunidades e chegar a todas as ilhas do país.
Com um cardápio variado, de carne, peixe, frango, iogurtes, frutas, pães, bolos, bolachas, saladas, sopa, arroz, entre outros, Leandro Humbert lembrou que “nada é feita a toa” porque o segredo do projecto é “minimizar o máximo o desperdício” e trabalhando com pré-pagamento.
A ministra da Juventude, Emprego e Desenvolvimento dos Recursos Humanos, Janira Hopffer Almada, que inaugurou o novel restaurante, considerou na ocasião que o projecto é uma “excelente iniciativa”.
“É uma parceria público-privada, em que uma empresa privada quis apoiar na melhoria de qualidade de vida das camadas mais vulneráveis, por isso, o importante dessa iniciativa é a assunção dessa responsabilidade social por parte dessa empresa, mas também, o facto de esse projecto extravasar às crianças que estão a estudar”, referiu.
Na opinião de Janira Hopffer Almada, esta iniciativa deve ir a outros lugares, nomeadamente os bairros pobres e recomenda às pessoas a fazerem as suas refeições no local por ser de “qualidade”.
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